Weki i marynaty
Ciemna pikantna musztarda
Autor: admin
Dodano: 14 marca 2015
Jeżeli jesteście koneserami smaku. Jeżeli poszukujecie nowych kompozycji przypraw i aromatów. Jeżeli lubicie iść pod górę, nie zadowolicie się tym co macie na podorędziu, i gotowi jesteście poświęcić swój czas na poczet oryginalności i samospełnienia . […]
Marynata do steków
Autor: admin
Dodano: 24 października 2013
Z mięsem wołowym trzeba odpowiedniego obycia, inaczej potrafi płatać figle. Nawet barwny, soczysty stek może po przyrządzeniu pozostać twardy i gumowaty. Po części przygotowanie delikatnego steku zależne jest od pozostawienia go w odpowiednio skomponowanej marynacie […]
Kompoty
Autor: admin
Dodano: 19 września 2013
Kompoty należą do przetworów chętnie przygotowywanych w gospodarstwach domowych i spożywanych w dużych ilościach. Można je przygotowywać z jednego rodzaju owoców lub łączyć owoce różnego gatunku. Właściwy dobór surowca i jego przygotowanie ma duży wpływ […]
Marynata do ryb
Autor: admin
Dodano: 2 sierpnia 2013
Z marynatą do ryb trzeba ostrożnie. Ryba jest delikatna i łatwo można zabić jej smak przyprawami. Dlatego w kuchni postępujemy z rybą ostrożnie, zbyt wiele przypraw przejmie kontrolę nad smakiem, a nie o to nam […]
Marynata do schabu
Autor: admin
Dodano: 30 lipca 2013
Jeżeli oczekujecie, że schab podda się przyrządzeniu bez walki to jesteście w błędzie. On się aż prosi o to żeby go potraktować odpowiednio przygotowaną marynatą. Zastosujcie ten przepis żeby go odpowiednio zmiękczyć przed podaniem. Intensywny […]
Marynata do baraniny
Autor: admin
Dodano: 26 lipca 2013
Marynata do mięsa jest potrzebna jak kwiaty w ogrodzie. To dzięki niej mięso daje nam od siebie to co najlepsze. Gdyby nie marynata sztuka przygotowania mięsa ograniczyłaby się do prostej czynności, usmaż â nie spal. […]
Ogórki w zalewie curry
Autor: admin
Dodano: 11 marca 2013
Za oknem śnieg, pachnące wakacyjne pomidory i świeże ogórki już dawno pozostały w sferze marzeń, a ja otwieram kolejny słoik przetworów, które pozwalają mi przypomnieć sobie smak lata… ależ ono smakuje! Ten przepis jest moim […]
