Post Tagged with: "kuchnia polska"


Rolady wołowe z ogórkiem

Rolady wołowe z ogórkiem

Autor:

Dodano: 27 grudnia 2014

Święta, Święta i po Świętach. Tymczasem chwilę poświęcamy tradycji. Chociaż wychodzę z założenia, że w kuchni warto eksperymentować, poznawać nowe, egzotyczne smaki. Jednak od czasu do czasu (np. w Święta) warto wrócić do typowych polskich […]

Czytaj dalej

 
Bitki wołowe

Bitki wołowe

Autor:

Dodano: 27 stycznia 2014

Wszystkim mięsożercom, których nie ograniczają wierzenia z czasów aryjskich, wedyzm, niebiańskie krowy, hinduistyczne pisma święte, i co kto tam jeszcze wyznaje, polecam na dziś bitki wołowe. Mięso smaczne, zdrowe, czyste i odżywcze. Wybierzcie tylko odpowiedni […]

Czytaj dalej

 
Gołąbki w sosie pomidorowym

Gołąbki w sosie pomidorowym

Autor:

Dodano: 7 stycznia 2014

Gołąbki wybiły się dzięki powszechnym uprawą kapusty w Europie Środkowej i Wschodniej. Kiedyś było to danie szczególnie praktykowane przez biedniejsze warstwy społeczne, dziś nie wstyd podać je nawet w Pałacu Prezydenckim. Z resztą nasz czcigodny, […]

Czytaj dalej

 
Smalec z pomidorami i cebulą

Smalec z pomidorami i cebulą

Autor:

Dodano: 11 grudnia 2013

Dla koneserów smaku, smalec w kolejnej odsłonie, tym razem z pomidorami. Moim zdaniem różnica między smalcem klasycznym, a tym z pomidorami jest taka jak różnica pomiędzy czerwonym winem wytrawnym, a winem białym półsłodkim. Klasyczny jest […]

Czytaj dalej

 
Wątróbka w sosie śmietanowym

Wątróbka w sosie śmietanowym

Autor:

Dodano: 4 grudnia 2013

Och jak ja lubię smażoną wątróbkę, ze szklistą cebulką i chrupiącą skórką. Tylko musi być mocno wysmażona, aż nabierze odpowiedniego ciemnego koloru. A ile tam żelaza, które świetnie wpłynie na nasze włosy i paznokcie. Wzmocnimy […]

Czytaj dalej

 
Flaki

Flaki

Autor:

Dodano: 11 listopada 2013

Zupa ta jest nierozerwalnym atrybutem polskiego wesela. Z reguły panowie zamawiają flaczki, a panie rosołek. Danie to jest bardzo pożywne i zagrzewa do tańców przy skocznych rytmach  weselnej orkiestry. Jeżeli ktoś zatęsknił za wspomnieniami parkietowych […]

Czytaj dalej

 
Pyzy

Pyzy

Autor:

Dodano: 3 lipca 2013

Jedni mówią kartacze, inni cepeliny, a dla mnie to po prostu pyzy. Bardzo dobrze odnajdują się przykryte np. gulaszem wołowym, ale także świetnie smakują następnego dnia podane w podsmażonych na maśle talarkach. Pyza jest alternatywną […]

Czytaj dalej

 
Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Autor:

Dodano: 22 czerwca 2013

Królowa każdego wigilijnego stołu. Najlepiej przygotowywać ją nawet dwa-trzy dni wcześniej. Odgrzewane dania z kapusty są bowiem o wiele smaczniejsze. RADA: do kapusty możesz dodać dowolne suszone grzyby, ale szczególnego smaku i aromatu nadają jej borowiki. […]

Czytaj dalej

 
Smalec z jabłkiem i cebulą

Smalec z jabłkiem i cebulą

Autor:

Dodano: 10 czerwca 2013

Zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie zapach polskiego chleba na zakwasie, z chrupiącą skórką, okraszonego smalczykiem, z delikatną nutą majeranku i aromatem jabłek. A teraz otwórzcie oczy i marsz do kuchni, bo smalec się sam nie […]

Czytaj dalej

 
Kopytka

Kopytka

Autor:

Dodano: 1 maja 2013

Jedno kopytko, dwa kopytka, miska kopytek, to dlatego współczuję obcokrajowcom nauki języka polskiego. Z drugiej strony zrekompensują sobie z nawiązką te męczarnie przez degustację potraw polskiej kuchni. Chcą jeść dobrze to niech się uczą, nieprawdaż? […]

Czytaj dalej