Post Tagged with: "kuchnia włoska"
Puttanesca z kalafiora
Autor: admin
Dodano: 20 sierpnia 2016
Puttanesca – chciałam z tego miejsca zabłysnąć znajomością różnych odmian spaghetti. Dzisiaj przepis na jedną z nich. Itaaaliaaa.
Toskańska zupa jarzynowa
Autor: admin
Dodano: 30 września 2015
Sezon warzywny w pełni, a zwłaszcza dyniowy. Zatem jednym ze składników będzie właśnie dynia. Uwaga: zupę trzeba zaplanować dzień wcześniej, żeby fasola odpowiednio namokła.
Cannelloni z ricottą
Autor: admin
Dodano: 22 listopada 2014
Grube makaronowe rurki cannelloni nadziewa się także szpinakiem, mięsem lub owocami morza. Zamiast delikatnego sosu śmietanowego można zrobić ostrzejszy, np. pomidorowy.
Sos carbonara
Autor: admin
Dodano: 30 marca 2014
Kuchnię włoską charakteryzuje umiar. Czasem mniej znaczy więcej. Balansujcie smakiem, dobierajcie śródziemnomorskie produkty, ale pamiętajcie że zamierzony efekt uzyskacie dzięki zestawieniu tylko kilku produktów w potrawie. Makaron z sosem carbonara to danie lekkie i aromatyczne. […]
Pesto
Autor: admin
Dodano: 20 marca 2014
Najprostsze rozwiązania są zawsze najlepsze. Pesto jest daniem zdrowym, pożywnym, tanim i szybkim. Na cztery osoby wydamy nie więcej niż 15 zł. W kuchni spędzimy nie więcej niż 15 min. Przepis ten jest prawdziwym włoskim […]
Lasagne z winem
Autor: admin
Dodano: 20 lutego 2014
Hellenistyczna uczta z lasagne z winem w roli dania dnia. Mało kto wie, ale lasagne nie jest tylko włoską potrawą tradycyjną. Również starożytni Grecy byli w niej rozsmakowani. Skoro Heraklit z Efezu i Tales z […]
Spaghetti
Autor: admin
Dodano: 4 stycznia 2014
Mogę obiecać, że gdy raz przygotujecie to danie wedle mojego przepisu, pozostanie ono na dłużej w stałym repertuarze Waszych kulinarnych popisów. Słyszałam, że Włosi lubią dodać do sosu szklaneczkę czerwonego wina. Nie próbowałam, i chociaż […]
Bakłażan po sycylijsku
Autor: admin
Dodano: 1 stycznia 2014
No to teraz Was zaskoczę, ale bakłażan, zwany również oberżyną, rośnie sobie jak winogrona na krzaczku pod płotkiem. Znany jest również pod nazwą gruszki miłości, a to ze względu na właściwości, które działają jak afrodyzjak. […]
Kawowa panna cotta z sosem czekoladowym
Autor: admin
Dodano: 18 listopada 2013
Panna kota to deser dla duszy i cała. Jest jak starannie utkany szal z kaszmiru, sprawia przyjemność w każdą pogodę. Gdy ją jemy mówimy trwaj przygodo, gdy się skończy to wracamy z podróży bogatsi o […]
Suflet cappuccino
Autor: admin
Dodano: 14 czerwca 2013
Niecodzienny deser na wyjątkową okazję. Emanuje spokojem i pewnością siebie, bo już z przyzwyczajenia robi show na wejściu. I jeszcze ta nazwa, no sami powiedzcie jak suflet cappucino stoi obok ciastek czekoladowych? – dostojnie. No […]
